Si tu veux faire ça tout seul, il te suffit de créer différentes tables qui vont stocker tes questions / réponses et bonne réponses.
Ensuite tu affiches le tout, et tu compares les résultats avec les bonnes réponses.
Ce n'est pas très compliqué.
Sinon tu dois pouvoir trouver quelques scripts tout fait de QCM avec une petite recherche.