Flippy, le robot qui cuisine les burgers, prend du service en Californie

FLIPPY|Miso Robotics

CaliBurger vient d’accepter un nouvel employé un peu particulier dans ses cuisines. Il s’agit de Flippy, un robot développé par Miso Robotics et le groupe de restaurant américain. Pour l’instant, le prototype n’est pas encore un véritable cordon bleu, mais se contente d’exécuter des tâches basiques qui aident le cuisinier. Il retourne ainsi les steaks et le pain en fonction de leur température afin d’arriver à un temps de cuisson optimal. À la fin de chaque opération, il alerte son collègue qui ajoute alors le reste des ingrédients comme la salade, le fromage et les sauces.

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Mais Flippy pourrait encore aller plus loin d’après Miso Robotics. En effet, il est doué d’une intelligence artificielle qui lui permet d’apprendre et de s’adapter à de nouvelles situations. Il arrive ainsi à localiser les ingrédients sans nécessiter une reconfiguration. « Tout comme les véhicules autonomes, notre système apprend continuellement de ses expériences pour s'améliorer au fil du temps », a expliqué le PDG de Miso Robotics, David Zito, dans un communiqué. Après la phase de test, Flippy rejoindra plus de 50 restaurants de CaliBurger et pourra s’occuper d’autres tâches, beaucoup plus complexes.


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