Il y a de plus en plus de robots de cuisine sur le marché. C’est fini le temps où un seul modèle était disponible et on ne pouvait rien trouver à moins de 1000€. Thermomix, Monsieur Cuisine ou Cookit, les modèles les plus chers valent-ils le coup ? Quels sont les robots de cuisine à bas prix performants ? Découvrez notre sélection des meilleurs robots de cuisine dans ce guide.
Difficile aujourd’hui de trouver une cuisine sans son robot. Aussi pratiques que polyvalents, les robots de cuisine se vendent comme des petits pains (+24,2% en valeur en 2020 selon GfK). Alors que le succès est grandissant, les modèles se multiplient et il devient difficile de faire la différence entre les bons et les mauvais robots de cuisine. D’autant que les prix peuvent varier énormément. Pour vous aider, nous avons testé différents modèles de robots de cuisine afin de sélectionner les meilleurs.
Quels sont les meilleurs robots de cuisine ?
- La cuisson efficace
- L’encombrement réduit
- La balance intégrée
- Le fonctionnement basique, sans guide pour les recettes
Peu encombrant, plutôt silencieux et équipé d’une balance pour la pesée, le ClickChef propose en outre une cuisson efficace, le tout à un prix attractif. Un bon choix, à condition d’accepter de ne pas être guidé pour les recettes.
- Le bon rapport qualité/prix
- La simplicité d’usage
- La cuisson précise
- Difficile à se procurer
- La lenteur de la montée en température
- Le gabarit assez imposant
Voici la version améliorée du Silvercrest Monsieur Cuisine de Lidl (Smart au lieu de Connect) bénéficiant d’une puissance supérieure (pour le mixage) et d’un meilleur écran notamment. La montée en température reste lente cependant. À noter que le robot n’est vendu qu’une à deux fois par an chez Lidl. Le reste du temps, il faudra l’acheter à des revendeurs qui en profitent pour le vendre plus cher.
Lire le test
- Écran tactile
- Balance intégrée
- Cuisson rapide et précise
- Fonctionnement silencieux
- Pas de recettes guidées malgré l’écran
Avec le CookEasy+, Kenwood a pallié aux manques de son précédent modèle KCook. Grâce à son écran tactile, les commandes sont intuitives et l’ajout d’une balance intégrée facilite son utilisation. Il garde son efficacité de cuisson et son fonctionnement silencieux ainsi que son bras utile pour émincer et râper tout en cuisant. Pour être parfait, il ne lui manque plus que la possibilité d’avoir des recettes guidées sur son écran.
- La cuisson efficace
- Le large écran tactile
- Les nombreux accessoires
- Le prix élevé
- La sélection des recettes compliquée
Le Cookit de Bosch cuit avec précision (200°C max) et son équipement – large écran pour sélectionner les recettes, pesée, bol de 3 litres, nombreux accessoires… – est généreux. Ces nombreuses qualités ont forcément un prix.
- La facilité de prise en main
- L’efficacité
- Le bruit assez prononcé
- Le prix élevé (2 à 3 fois plus cher que la concurrence)
Quelque peu bruyant et doté d’un bol de 2,2 litres « seulement, » le Thermomix TM6 n’en reste pas moins un robot efficace et facile à prendre en main, notamment avec Cookidoo, la plateforme de recettes officielle de la marque. Des atouts qui se paient au prix fort.
| Fonctions | Cuisson classique/vapeur/sous vide/lente – Mixage/Hachage/Broyage/Emulsion/Pétrissage – Pesée (6 kg max, au gramme près) – Bouilloire – Nettoyage |
|---|---|
| Capacité du bol | 2,2 litres |
| Température min-max | 37-120 °C (voire 160°C pour des recettes spécifiques) |
| Vitesse de rotation max | 10700 t/min |
| Accessoires | Panier cuisson – Plateau vapeur – Gobelet doseur – Couvercle anti-éclabloussures – Fouet – Spatule |
| Connexion Internet | Wifi – Service Cookidoo : 36 €/an (6 mois gratuits) |
| Dimensions (lxhxp)/Poids | 33x33x32 cm/7,7 kg |
- Grande cuve pour préparer des plats jusqu’à 16 personnes
- Finitions de qualité
- Cuissons efficaces et précises
- Nombreux accessoires
- Pas de recettes guidées
- Prix élevé
- Écran non tactile
- Kit de connection Bluetooth et balance en option payante
Le Cook Expert Premium XL a beaucoup de qualité. La première étant son immense cuve pour pouvoir préparer des plats familiaux sans aucun souci. Sa qualité de fabrication et son efficacité exemplaire en font une valeur sûre. En revanche, pour le prix, on aurait aimé pouvoir cuisiner en étant guidé par un écran tactile ou encore connecter son téléphone en bluetooth. Des atouts présents chez la concurrence…
Un robot-cuiseur, à quoi ça sert ?
Ca rissole, ça mijote, ça pétrit, ça broie, ça émulsionne, ça cuit à la vapeur parfois sur plusieurs étages – le panier, le Varoma et le plateau vapeur du Thermomix se superposent … Ces robots-cuiseurs ne sont pas multi-fonctions pour rien, donc. Mais certains le sont un peu plus que d’autres : le CookEasy+ de Kenwood permet en sus d’émincer, de râper ou de saisir un steak au fond de la cuve, une fois les couteaux retirés. Le Thermomix TM6 se distingue par ses modes de cuisson lente, sous vide, etc.
Les températures maximales sont de l’ordre de 120/130°C, le Thermomix TM6 pouvant atteindre 160°C, uniquement à partir d’une recette guidée, par sécurité. Le Cookit de Bosh va même jusqu’à 200 °C pour rissoler. On peut également peser les ingrédients directement sur la plupart des robots récents.
De façon générale, la polyvalence est un critère prioritaire, fonction des affinités culinaires de chacun. Un robot-cuiseur n’est pas le produit-miracle pour autant : il a besoin au moins d’un four à ses côtés pour bien des recettes, comme les pâtisseries et les gratins.
Quelle capacité faut-il ?
La contenance de la cuve varie d’environ 2 litres à plus de 4 litres pour les modèles les plus généreux. De quoi nourrir quatre à six personnes avec un seul repas, selon les appétits. Attention, cette valeur nominale est supérieure à la valeur utile. Par exemple, Kenwood indique une capacité de 4,5 litres, limitée à 2,6 litres pour la cuisson. Sinon, ça pourrait déborder.
Comment s’en sert-on ?
Certains modèles récents disposent d’un écran tactile de bonne taille (7 pouces) couplé à quelques boutons ou à une molette. Pour peu que l’on soit coutumier des tablettes tactiles, la navigation parmi les recettes et la sélection des fonctions manuelles – minuterie, vitesse de rotation, température, pesée, etc – ou des modes programmés ne posent guère de difficulté.
Ce n’est plus un équipement réservé aux robots haut de gamme, puisque le Monsieur Cuisine Smart de Lidl, est pareillement outillé, malgré son prix plus doux. Un petit afficheur accompagné de quelques touches mécaniques est une option plus basique, choisie par Moulinex pour le ClickChef.
A quoi sert la connexion Internet ?
Disponible sur certains robots, elle n’est pas indispensable, mais apporte quelques bénéfices pratiques. Connecté au Wifi, le Thermomix TM6 donne accès à la plateforme Cookidoo (service payant à 36 €/an) et à son catalogue riche de plusieurs dizaines de milliers de recettes. Le site web de Thermomix est en quelque sorte dupliqué sur la tablette du robot-cuiseur.
Le Monsieur Cuisine Smart reprend peu ou prou le même principe. Des centaines de recettes décrites pas-à-pas – si ce n’est que l’interface s’affiche sur le smartphone de l’utilisateur. A signaler : le Wifi permet de maintenir à jour le logiciel du robot-cuiseur.
Comment ça se nettoie ?
Une fonction d’auto-nettoyage est parfois disponible : le robot se met en route quelques minutes pour dégraisser la cuve, partiellement remplie d’eau et de liquide vaisselle. Suffisant quand le plat cuisiné au préalable n’était pas trop salissant (soupe…). La pâte à pain risque de coller davantage et réclame de l’huile de coude. Sinon, la plupart des éléments et accessoires passent au lave-vaisselle, mais une vaisselle manuelle est conseillée pour préserver la tenue des plastiques notamment.
Est-ce qu’un robot-cuiseur est bruyant ?
Dès qu’une recette commence, les couteaux entrent en rotation au fond de la cuve inox, dont la constitution métallique favorise la propagation du son. Le bruit est supportable pendant le mijotage d’un plat (mais peut finir par taper sur le système si on reste à proximité), mais intense pendant le hachage à plein régime d’un ingrédient, opération rapide heureusement. Le Thermomix est réputé bruyant, les robots de Kenwood, Moulinex et Bosch se font plus discrets.
C’est encombrant ?
Un robot-cuiseur est charpenté – environ 30 cm de large – et pèse pas loin d’une dizaine de kilos. Il faut donc lui prévoir de l’espace sur le plan de travail de la cuisine. Et non loin d’une prise électrique, cela va de soi.
Robot-cuiseur : n’est-ce pas trop cher ?
A en juger par le prix d’un Thermomix TM6 – 1300 € – il est difficile de le nier. L’arrivée percutante de Lidl, spécialiste des petits prix, devrait toutefois contribuer à démocratiser ce type de produit, assez élitiste.
Signalons que le Thermomix TM5 n’est plus fabriqué mais se négocie moitié moins cher que son successeur sur le marché de l’occasion. Une bonne affaire. Les clés-recettes sont toujours disponibles, même si les collections ne sont plus renouvelées.
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